QPC - szkolenie i wdrażanie iso 9001, wdrożenia zarządzanie jakością wg normy iso ts 16949, iso 14001, PN-N-18001, HACCP, IFS, VDA

Oferta na zaprojektowanie i wdrożenie standardu BRC skierowana jest do wszystkich producentów artykułów spożywczych, wytwórców własnej marki i ich dostawców, przedsiębiorców przetwarzających lub przygotowujących produkty spożywcze lub składniki dla użycia przez firmy świadczące usługi gastronomiczne, dla firm cateringowych, jak również dla przemysłu spożywczego sprzedającego swoje wyroby do sieci handlowych.

Aby wyeliminować audity systemów bezpieczeństwa żywności w oparciu o GMP, GHP i HACCP wśród swoich dostawców, liderzy i członkowie Brytyjskiego Konsorcjum Detalistów (British Retail Consortium) opracowali BRC Global Standard Food. Jego pierwsza wersja została opublikowana w październiku 1998 r. Następnie dwukrotnie ją aktualizowano, poddając przy tym licznym konsultacjom z zainteresowanymi stronami aby zdobyć pewność, że Standard jest akceptowany i zgodny z prawem. W kwietniu 2003 r. ukazało się trzecie, obowiązujące do dziś wydanie.

Pomimo że, oryginalnie norma BRC została stworzona głównie dla dostawców produktów własnej marki do sieci handlowych, w ostatnich latach znalazł on zastosowanie wśród wielu sektorów przemysłu spożywczego przez usługi gastronomiczne i produkcję składników.

Wymagania standardu BRC opierają się o zaprojektowanie i wdrożenie systemu HACCP, efektywne wdrożenie Systemu Zarządzania Jakością (ISO 9001) wraz z pełną dokumentacją oraz kontrolę nad środowiskiem zakładu, nad procesem produkcyjnym, procedurami i personelem.

Posiadanie przez zakład spożywczy certyfikatu zgodności ze standardem BRC jest dla dystrybutora sygnałem, że dostawca pozytywnie przeszedł szczegółową inspekcję i spełnił w sposób zadawalający wszystkie wymagania zawarte w powyższym dokumencie. Obecnie standard jest stosowany przez dostawców na całym świecie.

Spełnienie wymogów w zakresie bezpieczeństwa i legalności produktu, we wszystkich obszarach przedsiębiorstwa
Otwarcie drogi do współpracy z sieciami handlowymi
Umocnienie zaufania konsumenta oraz sprzedawcy odnośnie bezpieczeństwa, jakości i zgodności wyrobu
Zapewnienie ciągłego doskonalenia przez możliwość ciągłej obserwacji wszelkich działań i korekty niezgodności
Efektywność w prowadzeniu systematycznej analizy i realizacji nadzoru w celu zapobiegnięcia lub eliminacji zagrożeń istotnych dla bezpieczeństwa żywnościowego i dla redukcji ryzyka do akceptowalnego poziomu
Obniżenie kosztów poprzez systematyczne działania zapobiegawcze
Uniknięcie wielokrotnych auditów ze strony różnych odbiorców, a w szczególności przez sieci handlowe

Realizując projekty standardu BRC szczególną uwagę zwracamy na indywidualne potrzeby Państwa Klientów, oraz wspólnie określony zakres systemu. Proces prac wdrożeniowych prowadzony jest w etapach, których niezmiennymi są:

Ocena posiadanych systemów zarządzania, bezpieczeństwa pracy pod kątem spełnienia wymagań BRC
Opracowanie harmonogramu prac wdrożeniowych na podstawie dokonanej oceny
Stworzenie dokumentacji systemowej
Uruchomienie prac wdrożeniowych opartych na pracy zespołowej naszych konsultantów z powołanym przez Państwa zespołem
Zweryfikowanie efektywności wdrożonych zasad oraz skuteczności ich realizacji przez powołany personel
Przygotowanie przedsiębiorstwa do certyfikacji w niezależnej jednostce (również pomoc w wyborze optymalnego rozwiązania i wypełnienia wniosków do certyfikacji